🍽 Суп з яблуками - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Свиняча лопатка: 500 г
- ▶ Картопля: 2 шт.
- ▶ Морква: 3 шт.
- ▶ Цибуля: 2 шт.
- ▶ Яблуко: 1 шт.
- ▶ Стебло селери: 1 шт.
- ▶ Яблучний сік: 0,5 скл.
- ▶ Морська сіль: 1 ч. л.
- ▶ Кмин: 1 ч. л.
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Першим ділом займіться м'ясом: зріжте жир, видаліть кістки, позбавтеся від жорстких прожилок. Потім наріжте його невеликими шматочками.
- 🍴 Наріжте кружечками моркву і подрібніть цибулю. Злегка обсмажте шматочки м'яса разом з цибулею і морквою.
- 🍴 Селера наріжте крупно, а яблуко дрібними кубиками (попередньо очистивши їх). Додайте до м'яса і недовго пасеруйте, обов'язково помішуючи.
- 🍴 Картоплю очистіть і наріжте невеликими кубиками. Перекладіть в каструлю, залийте водою і поставте на вогонь.
- 🍴 Коли вода закипить, перекладіть тушковані овочі, яблука та м'ясо в каструлю. Доведіть до кипіння.
- 🍴 У киплячий суп налийте яблучний сік. Посоліть, додайте кмин і перець.
- 🍴 Накрийте суп кришкою і варіть до готовності.
#Перші страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти