🍽 Як приготувати яблучний пиріг з пудингом - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Молоко: 0,5 л
- ▶ Цукор: 2 ст. л.
- ▶ Ванільний цукор: 10 г
- ▶ Згущене молоко: 2 ст. л.
- ▶ Сметана: 200 мл
- ▶ Кукурудзяний крохмаль: 40 г
- ▶ Листкове тісто: 0,5 кг
- ▶ Коричневий цукор: 2 ст. л.
- ▶ Абрикосовий конфітюр: 4 ст. л.
- ▶ Яблуко: 3 шт.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Змішайте цукор-пісок, ванільний цукор і кукурудзяний крохмаль в сотейнику. В кілька підходів додайте молоко. Змішати до однорідності. Постійно помішуючи, варіть на повільному вогні з маси пудинг.
- 🍴 Коли він трохи охолоне, додайте згущене молоко і сметану. Збийте віночком до однорідності.
- 🍴 Відріжте від короткої сторони аркуша листкового бездріжджового тіста 4 смужки шириною в 2 см. Залишилося тісто розкачати в круг трохи більше розмірів форми.
- 🍴 На дно форми покладіть смужку пекарського паперу, щоб потім було простіше дістати пиріг. Перенесіть у форму пиріг. Сформуйте бортики.
- 🍴 Розріжте кожне яблуко навпіл, видаліть серцевину і тонко наріжте фрукти.
- 🍴 Перелийте пудинг в кошик з тіста. Розрівняйте. Викладіть перший ряд яблук по колу, повторюючи обриси бортиків. До яблук викладіть смужку тіста. Повторіть, використовуючи всі продукти. Яблука повинні бути в серединці пирога.
- 🍴 Присипте пиріг коричневим цукром. Запікайте 30-35 хвилин при 200 °С.
- 🍴 Змастіть абрикосовим конфітюром готовий яблучний пиріг з пудинговим кремом і відставте остигати.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти