🍴 strong>Приготуємо маринад. Змішайте мед з зернистою гірчицею, додайте соєвий соус і сіль з перцем. Видавіть часник і добре перемішайте суміш.
🍴 Займемося птахом. Промийте гомілку, видаліть залишилися пір'я і висушіть м'ясо паперовим рушником.
🍴 Покладіть індичку в глибоку ємність і густо змастіть маринадом з усіх боків. Оберніть миску харчовою плівкою приберіть в холод на 3-5 годин маринуватися, а краще на всю ніч.
🍴 Покладіть м'ясо в рукав для запікання, залийте маринадом. Зверху на ніжку покладіть свіжу гілочку розмарину.
🍴 Защипайте рукав з обох сторін і зробіть кілька проколів для виходу пари. Запікайте приблизно 15 години при 180 градусах.
🍴 Розріжте пакет, полийте індичку соками і поверніть в духовку на півгодини. За цей час голяшка зарум'яниться і придбає хрустку скоринку.