🍽 Грибне пюре з яйцями - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Яйце: 3 шт.
- ▶ Печериці: 250 г
- ▶ Вершки: 25 мл
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Морква: 1 шт.
- ▶ Вершкове масло: 2 ст. л.
- ▶ Твердий сир: 1 ст. л.
- ▶ Паприка: 1 ч. л.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Помийте і наріжте гриби. Обсмажте в 1 ст. л. вершкового масла (лісові гриби потрібно попередньо відварити).
- 🍴 Наріжте цибулю, натріть моркву на крупній тертці і обсмажте на іншій сковороді на 1 ст. л. вершкового масла з додаванням паприки.
- 🍴 З'єднайте гриби з овочами і перемоліть їх у блендері разом з вершками. Посоліть і поперчіть за смаком (можна використовувати запашний перець замість гострого).
- 🍴 Викладіть грибне пюре в кокотниці, розбийте зверху по одному-два яйцю (залежно від розміру кокотниць). Присипте яйця натертим сиром (краще всього брати пармезан) і запікайте в духовці 15-20 хвилин при 200 градусах.
#Сніданки #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти