🍽 Торт з галетного печива - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Молоко: 2 скл.
- ▶ Цукор: 05 скл.
- ▶ Жовтки: 2 шт.
- ▶ Кукурудзяний крохмаль: 2 ст. л.
- ▶ Вершкове масло: 2 ст. л.
- ▶ Ванільний цукор: 10 г
- ▶ Шоколадні краплі: 100 г
- ▶ Печиво: 200-250 г
- ▶ Вершки: 200 мл
- ▶ Фісташки: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Щоб приготувати заварний крем для нашого торта, необхідно змішати молоко, цукор, жовтки і крохмаль (можна замінити борошном). Поставте ємність на маленький вогонь, помішуючи, доведіть крем до загустіння, потім додайте 50 г шоколадних крапель і вершкову олію, добре перемішайте. З решти білків можна приготувати швидке безе, потім використовувати його в якості прикраси торта.
- 🍴 Поступово додаючи в крем вершки збийте за допомогою міксера. Шоколадне і звичайне галетне печиво розкладіть на столі, потім нанесіть на кожне товстий шар крему.
- 🍴 Круглу форму діаметром 20-22 см застелити харчовою плівкою, залишивши трохи по краях, щоб накрити майбутній торт. По колу викладіть печиво з кремом, починаючи від борту. Чергуйте ряди шоколадного і світлого печива.
- 🍴 Накрийте торт харчовою плівкою і відправте в холодильник на ніч. Потім розкрийте плівку і переверніть торт на тарілку.
- 🍴 Затягнути торт радимо звичайними балонними вершками, але можна зробити трохи більше заварного крему. Залишилися шоколадні краплі розтопіть на водяній бані і полийте зверху торт, прикрасьте його подрібненими волоськими горіхами або фісташками.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти