🍴 Відваріть картоплю. Приготуйте пюре, як ви це робите зазвичай. Наріжте свинину шматочками. Для цієї страви краще купувати лопаткову частину. Наріжте цибулю кубиками.
🍴 Обсмажуйте м'ясо в глибокій сковороді на сильному вогні протягом 3 хвилин. Посоліть і поперчіть м'ясо. Додайте цибулю і все перемішайте. Зменшіть вогонь і накрийте сковороду кришкою. Тушкуйте м'ясо під кришкою ще 10-15 хвилин. Зніміть кришку і залиште м'ясо на середньому вогні 4 хвилини. За цей час сік випарується.
🍴 Солоні огірки наріжте напівкружечками. Від маринованих огірків краще відмовитися через запаху оцту. Розділіть нарізані огірки на 8 частин.
🍴 Візьміть 2 аркуша готового листкового дріжджового тіста і розділіть кожен на 4 частини. Таким чином з одного аркуша у вас вийде 4 човники. Розкачайте тісто в прямокутник. Краї повинні бути тонкими.
🍴 Візьміть один прямокутник. Викладіть на нього по 2-3 ст. л. пюре, смаженого м'яса і 1 частину огірків. Зробіть поздовжні розрізи по боках прямокутника.
🍴 Тепер потрібно загорнути кожну зі сторін так, щоб розріз був в центрі. Надайте човнику форму і защипайте боки. Перенесіть човники на деко. Якщо ви готуєте кілька човників на деко, перекладіть кожну папером для випічки.
🍴 Збийте яйце віночком і змастіть їм човник. Можна влити збите яйце всередину. Натріть твердий сир на тертці і посипте отвір зверху.
🍴 Розігрійте духовку до 180 °С і відправте човники випікатися на 25 хвилин.