🍴 Приготуйте бісквіт. У глибоку миску влити 250 мл соку, додайте щіпку солі і 150 г цукру. Перемішуйте суміш до повного розчинення цукру. Влийте 100 мл соняшникової олії. Додайте борошно, просіяне з розпушувачем. Ретельно перемішайте, щоб не залишилося грудочок.
🍴 Дно і борти форми для випічки змастіть маслом і присипте борошном. Вилийте у форму тісто і відправте випікатися при 180 градусах на 20-30 хвилин. Готовність коржа перевірити зубочисткою. Готовий бісквіт акуратно вийміть з форми на грати, залиште остуджуватися.
🍴 Приготуйте крем. Змішайте 450 мл соку з 100 г цукру. Поставте ємність на вогонь. При перших ознаках закипання рідини тонкою цівкою всипте манку. Варіть протягом хвилини при безперервному помішуванні.
🍴 В 50 мл соку розведіть крохмаль і влийте до киплячої маси. Додайте рослинне масло. Помішуючи, знову доведіть до кипіння і відразу ж вимкніть вогонь. Крем охолодіть, потім збийте міксером.
🍴 У остиглого коржа зріжте тонкий шар верхівки (для посипки). Потім залишився пласт розріжте вздовж на 2 коржі. Перший корж викладіть на блюдо, просочіть його половиною залишився соку. Змастіть половиною крему. Накрийте другим коржем, повторіть дії.
🍴 Зрізану верхівку подрібніть в крихту і посипте торт. Помістіть десерт в холодильник на 30 хвилин.