🍽 Міні-курники - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Картопля: 3 шт.
- ▶ Молоко: 100 мл
- ▶ Майонез: 1 ст. л.
- ▶ Сметана: 1 ст. л.
- ▶ Маргарин: 50 г
- ▶ Вершкове масло: 50 г
- ▶ Пшеничне борошно: 250 г
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Куряче філе: 200 г
- ▶ Соняшникова олія: 2 ст. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 У глибокому посуді змішати розтоплений маргарин і вершкове масло з борошном, майонезом, сметаною, молоком і половиною чайної ложки солі. Замішують тісто до однорідності, воно повинно вийти м'яким і трохи жирноватим.
- 🍴 Для начинки наріжте невеликим кубиком (не більше 1 см) промите м'ясо і попередньо очищену картоплю. Очистіть і подрібніть цибулю. Змішайте інгредієнти, приправити їх сіллю і перцем за смаком. За бажанням можете додати трохи зелені.
- 🍴 Готове тісто розділіть на 8 однакових частин. Візьміть першу частину, розкачати його в тонкий пласт, в центр викладіть 1-2 ст. л. начинки і защипайте краї теста трикутником, або ж «мішечком», залишивши в центрі круглий отвір.
- 🍴 Виконайте те ж саме з рештою тіста і начинкою і викладіть пиріжки на змащене соняшниковою олією деко.
- 🍴 Надішліть деко в розігріту до 170 градусів духовку на 30 хвилин, потім дістаньте пиріжки, змастіть їх збитим яйцем і запікайте ще 10 хвилин.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти