🍽 Лаваш-«курінь» - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Лаваш: 4 шт.
- ▶ Свинина: 900 г
- ▶ Оливкова олія: за смаком
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Баклажан: 300 г
- ▶ Картопля: 300 г
- ▶ Морква: 200 г
- ▶ Чорний перець (мелений): 0,25 ч. л.
- ▶ Перець чилі: 0,25 ч. л.
- ▶ Паприка: 0,5 ч. л.
- ▶ Сіль: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Очистіть моркву і цибулю. Моркву наріжте тонкими скибочками, а цибулю подрібніть. Вимийте баклажан і наріжте його дрібними кубиками.
- 🍴 Промийте і наріжте невеликими шматочками свинину. Обсмажте м'ясо на сковороді на рослинному маслі до готовності.
- 🍴 Додайте в сковороду моркву, баклажани і цибулю, потушкуйте інгредієнти до готовності овочі на невеликому вогні. Додайте сіль і чорний мелений перець, сушений перець чилі і сушену паприку, гарненько все перемішайте.
- 🍴 Очистіть, наріжте соломкою і обсмажте картоплю.
- 🍴 Один лист лаваша наріжте тонкими стрічками як показано на відео. Розгорніть залишилися листи лаваша і викладіть в середину аркушів однакову кількість м'ясної начинки і смаженої картоплі.
- 🍴 Зав'яжіть листи лаваша з начинкою так, як показано на відео. Перекладіть утворені «курені» на деко. Надішліть деко в розігріту до 160 градусів духовку на 20-30 хвилин.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти