🍽 Як приготувати пиріг з сирними кульками - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Кокосова стружка: 10 ст. л.
- ▶ Сир: 250 г
- ▶ Яйце: 3 шт.
- ▶ Яєчний жовток: 1 шт.
- ▶ Вершкове масло: 300 г
- ▶ Сметана: 150 г
- ▶ Цукор: 250 г
- ▶ Пшеничне борошно: 450 г
- ▶ Розпушувач: 3,5 ч. л.
- ▶ Какао-порошок: 3 ст. л.
- ▶ Молоко: 300 мл
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Для приготування шоколадного пирога з сирними кульками сир перетріть через сито або використовуйте блендер. Додайте один жовток і кокосову стружку. Змішайте масу і скачайте з неї невеликі кульки. Перенесіть їх на обробну дошку і відправте в холодильник на півгодини.
- 🍴 Змішайте борошно з розпушувачем.
- 🍴 З'єднайте 150 г розм'якшеного вершкового масла зі сметаною з допомогою міксера. Додайте яйця і продовжуйте збивати до однорідності. Поступово додайте в масу цукор і продовжуйте збивати. Влийте молоко і всипте борошно. Доведіть все до однорідності.
- 🍴 Розділіть отримане тісто на дві частини. Додайте в одну какао і вимішайте.
- 🍴 Змастіть дно форми вершковим маслом. Перенесіть світле тісто і розподіліть його по дну. Зверху викладіть шар шоколадного тіста. Покладіть в тісто сирно-кокосові кульки, злегка придавивши кожен зверху так, щоб він наполовину заховався в тісті.
- 🍴 Запікайте пиріг з сирно-кокосовими кульками 50 хвилин при 200 °С.
- 🍴 Тим часом приготуйте заварний крем. Перелийте 200 мл молока в сотейник. Всипте в нього заварний крем з упаковки. Варіть до загустіння. Зніміть з плити. Коли він трохи охолоне, додайте 150 г вершкового масла і розмішайте до однорідності.
- 🍴 Змастіть випічку кремом, присипте какао і подавайте.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти