🍽 Як приготувати «мандарини» з паштету - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Домашній паштет: 200 г
- ▶ Яблучне пюре: 300 г
- ▶ Паприка: 1,5 ч. л.
- ▶ Куркума: 1 ч. л.
- ▶ Сіль: 1 щіпка
- ▶ Листовий Желатин: 5 шт.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Вологими руками сформуйте з паштету кульки і відправте їх на 1 годину в холодильник.
- 🍴 Покладіть в глибоку ємність желатин, залийте його водою відповідно до інструкції на упаковці і дайте йому набрякнути.
- 🍴 Помістіть морквяне пюре в сотейник, змішайте його з куркумою і паприкою. Відправте в сотейник віджаті листи желатину і прогрійте всі інгредієнти на повільному вогні.
- 🍴 Постійно помішуючи, доведіть суміш до однорідності, але не кип'ятіть її. Дайте масі охолонути.
- 🍴 Охолоджені кульки з паштету настроміть на довгі дерев'яні шпажки і умочіть їх у желе. Помістіть «мандарини» на шпажках в склянку так, як показано у відео (також для цієї мети можна використовувати губку). І відправте частування в холодильник на годину, щоб дати желе застигнути.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти