🍽 Пиріг з тіста філо - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Яблуко: 1 кг
- ▶ Бренді: 100 мл
- ▶ Вершкове масло: 70 г
- ▶ Тісто філо: 270 г
- ▶ Цукрова пудра: 115 г
- ▶ Ванільний цукор: 1 ч. л.
- ▶ Лимон: 1 шт.
- ▶ Цукор: 9 ч. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Як приготувати пиріг з яблуками з тіста філо? Очистіть яблука від шкірки. Виріжте серединки. Наріжте фрукти тонкими пластиками.
- 🍴 Полийте яблука бренді, змішайте. Накрийте харчовою плівкою і відправте в холодильник.
- 🍴 Змастіть форму вершковим маслом і застелити пергаментним папером. Її теж потрібно змастити маслом.
- 🍴 Розтопіть 55 г вершкового масла, натріть цедру лимона, відкиньте яблука на друшляк.
- 🍴 У вас всього приблизно 10 аркушів тіста. Змастіть один лист тіста розтопленим маслом і перенесіть у форму. Посипте його цукром. Змастіть другий лист, перенесіть у форму, змістивши в бік, щоб він не ідеально покривав перший лист. Нічого страшного, якщо краї будуть звисати. І знову посипте цукром. Виконайте те ж саме з іншими листами.
- 🍴 Змішайте яблука з цедрою, ванільним цукром і цукром-піском. Розподіліть їх зверху. Закрийте звисаючими кінцями тіста, накриваючи начинку. «Задрапіруйте» залишилися листи і покладіть зверху — повітряна гірка готова.
- 🍴 Збризніть її маслом. Запікайте 20 хвилин при 190 °С. Після накрийте фольгою і запікайте ще 25-30 хвилин.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти