🍴 Закип'ятіть воду, додайте оцет і сіль. Вибирайте досить об'ємну каструлю.Натріть картоплю на тертці для корейської моркви. Ретельно промийте водою, щоб позбутися від крохмалю.
🍴 Перекладіть частину картоплі в друшляк і опустіть його в киплячу воду. Готуйте 4 хвилини.
🍴 Перекладіть в друшляк крижану воду, потім в інший друшляк. Дайте стекти воді і приготуйте таким чином всю картоплю.
🍴 Розігрійте в сотейнику масло. Дрібно наріжте перець і часник. Перекладіть картоплю в миску, залийте гарячим маслом і додайте спеції. Злегка присоліть. Перемішайте, накрийте кришкою або харчовою плівкою і відправте в холодильник на годину.