🍴 Цибулю наріжте як можна дрібніше. Часник натріть на тертці з дрібними отворами або пропустіть через чеснокодавку.
🍴 Цитрусові ретельно вимийте, зніміть цедру. З м'якоті в глибоку миску видавіть сік. Додайте подрібнену кінзу і інші інгредієнти, крім олії.
🍴 Влийте Масло в сотельник і розігрійте (але не розжарте). Перелийте маринад в миску, накрийте кришкою, залиште на 10 хвилин, після чого використовуйте для маринування м'яса.