🍽 Зефір зі сметани - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Сметана: 200 г
- ▶ Цукор: 200 г
- ▶ Желатин: 30 г
- ▶ Ванільний цукор: 10 г
- ▶ Вода: 400 мл
- ▶ Кефір: 1 л
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Щоб приготувати зефір зі сметани і кефіру, замочіть желатин в теплій воді. Відставте його набухати на 30-40 хвилин.
- 🍴 Підігрівайте желатинову масу на повільному вогні, постійно помішуючи її. Коли маса закипить, зніміть з вогню і просто почекайте, поки вона охолоне до кімнатної температури.
- 🍴 Змішайте сметану і кефір. Додайте ванільний цукор і цукор-пісок. Збивайте масу міксером протягом 6 хвилин.
- 🍴 Продовжуйте збивати її, вливаючи при цьому тонкою цівкою желатин. Збивайте все ще 5 хвилин.
- 🍴 Перелийте масу у форму. Відправте в холодильник на 6 годин. Наріжте порційними шматочками перед подачею.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти