🍽 Пиріжки «Вэрзэре» - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Пшеничне борошно: 320 г
- ▶ Соняшникова олія: 100 мл
- ▶ Розсіл огірковий: 100 мл
- ▶ Огірки солоні: 450 г
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Рис: 500 г
- ▶ Чорний перець (мелений): 1 г
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Підготуйте всі інгредієнти: рис відваріть, наріжте цибулю і натріть солоні огірки на крупній тертці.
- 🍴 У глибокій мисці змішайте борошно, розсіл і масло, замісити пружне тісто і залиште його накритим на 25 хвилин.
- 🍴 В цей час говоримо начинку: на невеликій кількості олії обсмажте цибулю. Додайте огірки і тушкуйте 10 хвилин. Потім змішайте їх з рисом і поперчіть за смаком.
- 🍴 Тісто розділіть на 12 рівних частин, з кожної скачайте кульку. Кожну кульку розкачати в тонкий-тонкий пласт і поверніть його, подібно блинчику (як показано на відео).
- 🍴 Викладіть пиріжки на застелений пергаментом деко, змастіть збитим яйцем і присипте кунжутом за бажанням. Випікайте вэрзэрэ 30 хвилин при 180 градусах.
#Інше #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти