🍴 Щоб приготувати паштет з індички з цибульним варенням, наріжте три цибулини півкільцями. Обсмажте на рослинному маслі до прозорості. Потім додайте цукор, сухе вино, бальзамічний оцет, гранатовий соус, сіль і перець.
🍴 Варіть до 45 хвилин, не накриваючи кришкою. Готовий джем буде достатньо густим. Відставте його остигати в скляній ємності.
🍴 Наріжте індичку середніми шматочками, подрібніть в фарш. Обжарьте його на вершковому маслі. Коли фарш стане білим, додайте одну подрібнену цибулину і часник. Смажте до прозорості цибулі. Потім додайте решту продукти і спеції і тушкуйте під кришкою хвилин 20.
🍴 Подрібніть м'ясо в блендері. Зачекайте, поки охолоне. Відправте в холодильник до загустіння.
🍴 Змастіть шматочки багета паштетом і викладіть зверху варення.