🍽 Як приготувати грибну запіканку - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Печериці: 400 г
- ▶ Цибуля: 2-3 шт.
- ▶ Яйце: 6 шт.
- ▶ Сметана: 1 скл.
- ▶ Панірувальні сухарі: 1 скл.
- ▶ Вершкове масло: за смаком
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Вимийте і наріжте пластинами гриби, очистіть і наріжте півкільцями цибулю.
- 🍴 Обсмажте гриби на сковороді до рум'яного кольору, додайте цибулю і готуйте інгредієнти до м'якості цибулі. Зніміть сковороду з вогню і дайте вмісту охолонути.
- 🍴 У глибокому посуді змішайте 5 жовтків зі сметаною (залиште 2 ст. л. для запікання) і сіль. Білки збийте в пишну піну, змішати з панірувальними сухарями (також залиште 1 ст. л. для запікання), додайте сіль і перець.
- 🍴 У глибокому посуді змішайте гриби з цибулею, змішаними з жовтками і сметаною з масою з білків і панірувальних сухарів.
- 🍴 Змастіть вершковим маслом дно і борти форми для запікання, присипте їх панірувальними сухарями. Рівномірно розподіліть по формі грибну масу. Зверху нанесіть шар сметани і змастіть його збитим яйцем.
- 🍴 Надішліть форму в розігріту до 180 градусів духовку на 35 хвилин.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти