🍽 Карамельний крем - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Цукор: 300 г
- ▶ Молоко: 600 мл
- ▶ Пшеничне борошно: 4 ст. л.
- ▶ Яйце: 4 шт.
- ▶ Сіль: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 У каструлі з товстим дном розмішайте 150 г цукру з водою. Поставте каструлю на повільний вогонь і варіть сироп, безперервно перемішуючи, поки він не стане коричневим.
- 🍴 Додайте цукор, що залишився. Потім поступово влийте 500 мл молока з високим відсотком жирності.
- 🍴 Змішайте борошно з 100 мл молока і додайте в суміш. Тримайте на повільному вогні до тих пір, поки суміш не почне кипіти. Постійно помішуйте.
- 🍴 Збийте яйця з сіллю і поступово влийте їх в карамельну масу. Тримайте на вогні до закипання. Крем повинен вийти однорідним.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти