🍽 Пиріг з абрикосами на пісочному тісті - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Пшеничне борошно: 250 г
- ▶ Вершкове масло: 125 г
- ▶ Цукор: 3 ст. л.
- ▶ Яєчний жовток: 1 шт.
- ▶ Сіль: 1 щіпка
- ▶ Абрикоси: 750 г
- ▶ Абрикосовий джем: 2 ст. л.
- ▶ Вода: 1 ст. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Борошно просійте, додайте масло кімнатної температури, нарізане кубиками, жовток, сіль, 1 ст. л. цукру, воду. Перемішайте (розітріть руками). Зберіть отриману крихту в ком, оберніть харчовою плівкою і приберіть на 30 хвилин у холодильник.
- 🍴 Підготуйте абрикоси. Зробіть на кожному хрестоподібні надрізи, обшпарте окропом, потім обдайте холодною водою. Розріжте, видаліть кісточки.
- 🍴 На посипаній борошном поверхні розкачайте тісто в пласт товщиною приблизно 0,5 сантиметра. Викладіть пласт в змащену маслом форму діаметром 24 см так, щоб залишився невеликий бортик.
- 🍴 Тісто змастіть джемом, зверху розкладіть половинки абрикосів впритул і зрізом вгору. Абрикоси посипте цукром і відправте пиріг на 30 хвилин у розігріту до 220 градусів духовку.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти