🍴 Збийте яйця міксером, поки маса не подвоїться в об'ємі. Потім додайте цукрову пудру і продовжуйте збивати до утворення піни.
🍴 Окремо змішайте просіяне борошно з розпушувачем і сіллю. Акуратно введіть суху суміш в яєчну масу.
🍴 Додайте розтоплене вершкове масло і ванільний екстракт (есенцію). Перемішайте віночком до однорідності.
🍴 Перелийте тісто у форму для випічки, попередньо змащену рослинним маслом і присипану борошном.
🍴 На дно великої каструлі покладіть кільце з нержавіючої сталі, налийте невелику кількість води. Всередину поставте форму з тістом накрийте каструлю кришкою. Готуйте на слабкому вогні 40-45 хвилин.
🍴 Готовність перевіряйте зубочисткою. Дайте бісквіту охолонути у формі, і тільки потім діставайте його.