🍴 Наріжте свинину кубиками. Посипте меленим імбиром і крохмалем. Гарненько перемішайте. Потім полийте половиною соєвого соусу. Залиште масу маринуватися протягом півгодини.
🍴 Наріжте болгарський перець і консервовані ананаси кубиками, подрібніть часник.
🍴 Окремо змішайте томатну пасту, другу половину соєвого соусу, цукор, а також оцет до однорідної консистенції. Такий соус — секрет солодкої свинини з ананасами.
🍴 Розігрійте масло в сковороді з товстим дном. Порціями обсмажте в ньому шматочки свинини до рум'яного кольору. Перекладіть м'ясо в іншу ємність.
🍴 У тій же сковороді обсмажте часник з кубиками болгарського перцю протягом трьох хвилин. Поверніть м'ясо в сковороду. Додайте також ананаси і соус.
🍴 Трохи загасивши масу, влийте кип'ячену воду і трохи червоного перцю. Посоліть і поперчіть. Доведіть свинину з ананасами в кисло-солодкому соусі до готовності (10-15 хвилин).