🍽 Буглама з куркою - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Курка: 1 кг
- ▶ Цибуля: 3 шт.
- ▶ Картопля: 3 шт.
- ▶ Морква: 2 шт.
- ▶ Болгарський перець: 2 шт.
- ▶ Помідор: 2 шт.
- ▶ Часник: 3 зуб.
- ▶ Червоний перець: 0,5 г
- ▶ Стручкова квасоля: 150 г
- ▶ Вершкове масло: 50 г
- ▶ Лимонний сік: 1 ст. л.
- ▶ Зелень: за смаком
- ▶ Сіль: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Куряче м'ясо наріжте середніми шматочками. Це може бути філе, м'ясо з стегон або будь-якої іншої частини.
- 🍴 Підготуйте овочі: наріжте картоплю кубиками, болгарський перець і моркву соломкою, цибулю півкільцями, помідори часточками, а стручки квасолі на 3-4 частини. Гострий перець і часник дрібно наріжте.
- 🍴 Розтопіть в каструлі (а краще в казані) масло, добре змастіть його дно і викладіть інгредієнти шарами: курка, цибуля, квасоля, помідори, картопля (зазвичай додають за бажанням), солодкий перець, зелень, часник, гострий перець.
- 🍴 Влийте 100 мл води, посоліть страву зверху і поставте на середній вогонь. Овочі і м'ясо дадуть багато соку, сіль рівномірно розподілиться.
- 🍴 Тушкуйте бугламу 45 хвилин. Потім влийте лимонний сік (його можна замінити винним оцтом), все перемішайте і готуйте ще 15 хвилин. Потім зніміть з вогню, дайте настоятися (близько 10 хвилин) і подавайте на стіл.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти