🍽 Оселедець домашнього посолу - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Оселедець: 2-3 шт.
- ▶ Вода: 500 мл
- ▶ Сіль: 3 ст. л.
- ▶ Цукор: 1 ст. л.
- ▶ Лавровий лист: 2-3 шт.
- ▶ Чорний перець (горошком): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Почистіть, випатрайте тушки і ретельно промийте під проточною водою.
- 🍴 Наріжте рибу на 3-4 шматка і покладіть в глибоку каструлю.
- 🍴 В окремій ємності приготуємо розсіл. Змішайте в кип'яченій воді сіль, цукор, десяток горошин чорного перцю і лавровий лист.
- 🍴 Перелийте розсіл до риби, накрийте тарілкою і надавіть вантажем — гірей або пляшкою з водою. Залиште на 24 години при кімнатній квартирі, а потім приберіть в холод на 2 дні.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти