🍽 Паштет з яблуком - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Куряча печінка: 1 кг
- ▶ Цибуля: 2 шт.
- ▶ Морква: 2 шт.
- ▶ Яблуко: 1 шт.
- ▶ Молоко: 100 мл
- ▶ Соняшникова олія: 50 мл
- ▶ Цукор: за смаком
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Курячу печінку на 15 хвилин замочіть в молоці, а потім промийте у воді і розріжте кожну навпіл. Овочі і яблуко очистіть і наріжте невеликими шматочками.
- 🍴 Розігрійте масло в сковороді і обсмажте в ньому спочатку цибулю з невеликою кількістю цукру до появи легкого золотистого кольору, потім додайте моркву і спеції. Готуйте, поки овочі не стануть м'якими і не підрум'яняться.
- 🍴 До овочів додайте печінку і обсмажуйте на середньому вогні. Коли вона почне світліти, всипте в сковороду яблуко, добре все перемішайте і тушкуйте під закритою кришкою на маленькому вогні близько 30 хвилин.
- 🍴 Готову печінку з овочами остудіть і подрібніть за допомогою блендера. Паштет розкладіть в чисті скляні баночки і зберігайте в холодильнику не більше 3 днів.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти