🍽 Свинячий шашлик - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Свинина: 1 кг
- ▶ Морква: 2 шт.
- ▶ Зелень: за смаком
- ▶ Твердий сир: 500 г
- ▶ Цибуля: 2 шт.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Бальзамічний оцет: за смаком
- ▶ Соняшникова олія: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Наріжте м'ясо (як на відбивні), гарненько його відбийте.
- 🍴 Очистіть і подрібніть цибулю, на великій тертці натерти очищену моркву. Обсмажте цибулю до прозорості на сковороді, потім додайте моркву.
- 🍴 Обсмажені овочі остудіть, змішайте з натертим на крупній тертці твердим сиром, додайте сіль і перець за смаком.
- 🍴 За допомогою столової ложки викладіть на відбитий шматок м'яса начинку і накрийте другим шматком м'яса. На шампурі сформуйте з м'яса з начинкою рулет, краї щільно обв'яжіть кулінарною ниткою або фольгою.
- 🍴 Виконайте те ж саме з рештою інгредієнтами.
- 🍴 Збризніть рулетики бальзамічним оцтом і олією, натріть улюбленими спеціями і відправте на мангал.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти