🍽 Картопляні галушки з м'ясом - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Картопля: 1 кг
- ▶ Яйце: 1 шт.
- ▶ Пшеничне борошно: 3 ст. л.
- ▶ Яловичий фарш: 400 г
- ▶ Цибуля: 2 шт.
- ▶ Соняшникова олія: за смаком
- ▶ Карі: за смаком
- ▶ Базилік: за смаком
- ▶ Сіль: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Відваріть картоплю в підсоленій воді. Розімніть в пюре без грудочок. Відставте остигати.
- 🍴 Змішайте пюре з борошном і яйцем до однорідної маси. Зліпіть з такого картопляного тіста кульки.
- 🍴 Окремо змішайте фарш з одною подрібненою цибулиною.
- 🍴 Розплющіть картопляну кулька в долоні, покладіть трохи фаршу в центрі і защипайте краї. Закип'ятіть воду. Надішліть всі кульки з начинкою в окріп на 7-10 хвилин. Дістаньте шумівкою.
- 🍴 Розігрійте масло. Пересипте в ємність другу подрібнену цибулину. Обсмажте до рум'яного кольору. Приправте овоч каррі і базиліком. Посипте цибулею картопляні кульки і подавайте.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти