🍽 Суп з куркою і грибами - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Вершкове масло: 5 ст. л.
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Морква: 130 г
- ▶ Селера: 120 г
- ▶ Куряча грудка: 300 г
- ▶ Часник: 4 зуб.
- ▶ Печериці: 8 шт.
- ▶ Пшеничне борошно: 6 ст. л.
- ▶ Молоко: 250 мл
- ▶ Курячий бульйон: 750 мл
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Горошок: 160 г
- ▶ Кукурудза: 200 г
- ▶ Чеддер: 150 г
- ▶ Локшина: 230 г
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Розтопіть масло в ємності. Додайте подрібнену цибулю. Обсмажуйте протягом 5 хвилин до прозорості.
- 🍴 Додайте пропущений через прес часник, морква, гриби і селеру, нарізані кубиками. Обсмажуйте 4 хвилини на слабкому вогні.
- 🍴 Помішуючи овочеву масу, додайте борошно. Почекайте 1 хвилину.
- 🍴 Влийте холодне молоко і бульйон. Перемішайте. Коли суп почне густіти, додайте спеції, горошок, кукурудзу, подрібнену курку. Зробіть мінімальний вогонь. Накрийте суп кришкою і варіть 15 хвилин.
- 🍴 Зваріть яєчну локшину відповідно до інструкції на упаковці.
- 🍴 Зніміть кришку, додайте частину тертого сиру. Коли він розтане, додайте ще частину. І так, поки не всипите весь чеддер. Пересипте в ємність з супом яєчну локшину. Зачекайте 3 хвилини. Готове.
#Перші страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти