🍴 Яблучне пюре (його можна приготувати з 3 середніх яблук) змішайте з цукром і корицею. Залиште на 5 хвилин.
🍴 Додайте рослинне масло в яблучне пюре, гарненько розмішайте. Потім всипте муку, змішану з содою, розпушувачем і сіллю. Перемішайте до отримання однорідної маси.
🍴 Форму для випічки змастіть рослинною олією і посипте кокосовою стружкою.
🍴 Вилийте тісто в підготовлену форму і відправити в розігріту до 180 градусів духовку. Випікайте приблизно 30 хвилин, готовність перевіряйте зубочисткою. Коли корж буде готовий, дістаньте його з духовки і дайте охолонути у формі.
🍴 Змішайте 2 упаковки пудингу з ванільним цукром і мигдальним (або соєвим) молоком. Поставте масу на вогонь і доведіть до загустіння. В кінці приготування додайте тверде кокосове масло (або пісний маргарин), інтенсивно розмішайте. Отриманий крем ще гарячим вилийте на корж.
🍴 Поверх крему викладіть часточки апельсина і кружечки ківі.