🍽 Зрази в духовці - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Картопля: 700 г
- ▶ Вершкове масло: 60 г
- ▶ Молоко: 50 мл
- ▶ Твердий сир: 200 г
- ▶ Кріп: 50 г
- ▶ Свинячий фарш: 350 г
- ▶ Яйце: 2 шт.
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Часник: 2 зуб.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Картоплю відваріть і розімніть в пюре. Потім додайте в нього білок одного яйця, вершкове масло, молоко і спеції. Перемішайте всі інгредієнти до утворення однорідної маси.
- 🍴 У фарш додайте дрібно порізану цибулю, пропущений через прес часник, сіль, перець і 1 яйце. Все ретельно перемішайте.
- 🍴 Сир порізати невеликими кубиками і кожен загорніть в шматочок фаршу. Потім, м'ясні кульки оберніть в картопляне пюре. Так повторюйте до тих пір, поки не закінчаться інгредієнти.
- 🍴 Форму для запікання змастіть невеликою кількістю вершкового масла, викладіть в неї зрази і або змастіть кожну збитим жовтком, або засипте все натертим на крупній тертці сиром. Запікайте в розігрітій до 190 °C духовці близько 40 хвилин до утворення приємною золотистої скоринки.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти