🍴 Цвітну капусту розберіть на великі суцвіття і відварити в киплячій підсоленій воді (приблизно 5 хвилин). Відкиньте на друшляк або скористайтеся шумівкою. Теплу кольорову капусту розберіть на дрібні суцвіття.
🍴 Панірувальні сухарі (а ще краще, якщо це будуть крихти черствого батона) перемішайте в чаші блендера з тертим сиром і меленою паприкою.
🍴 Приготуйте соус. Змішайте масло з медом. Якщо мед густий, трохи прогрійте його на водяній бані, щоб він став більш рідким. Додайте сметану 15 % жирності, воду, сіль і перець. Перемішайте віночком до однорідного стану. Всипте борошно і знову розмішайте.
🍴 У форму для запікання (можна використовувати дві порційні) викладіть цвітну капусту. Залийте її половиною соусу.
🍴 Потім розподіліть нарізані дрібними кубиками яйця і різану зелень. Полийте соусом, що залишився. Зверху посипте сухарно-сирною крихтою і відправте в духовку. Запікайте при температурі 180 градусів протягом 10-15 хвилин.