🍽 Сирний суп з горошком - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Плавлений сир: 2 шт.
- ▶ Картопля: 3 шт.
- ▶ Морква: 1 шт.
- ▶ Горошок: 100 г
- ▶ Локшина: 200 г
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Соняшникова олія: 1,5 ст. л.
- ▶ Перець духмяний: 3 шт.
- ▶ Лавровий лист: 1 шт.
- ▶ Петрушка: 20 г
- ▶ Вода: 2 л
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 2 брикета плавленого сиру очистіть від фольги і покладіть в морозилку, щоб вони затверділи. Наріжте картоплю на невеликі кубики.
- 🍴 Поставте каструлю з 1 л води на вогонь, доведіть до кипіння і додайте картоплю, лавровий лист і горошини запашного перцю. Зменшіть вогонь до середнього.
- 🍴 Цибулю очистіть від лушпиння і дрібно наріжте. Очищену від шкірки моркву натріть на крупній тертці.
- 🍴 Обсмажте цибулю і моркву на рослинній олії до м'якості, перекладіть в каструлю до картоплі. Через 10 хвилин додайте зелений морожений горошок.
- 🍴 Дістаньте плавлений сир з морозилки і натріть на дрібній тертці. Киньте його в суп і помішуйте 1 хвилину до розчинення. До речі, плавлений сир можна легко приготувати самим.
- 🍴 Збільште вогонь до максимуму, долийте ще 1 л води і додайте яєчну локшину, сіль, перець за смаком, варити ще 2 хвилини. Зніміть суп з вогню і дайте 15 хвилин настоятися. Розлийте по тарілках, кинувши в кожну по жмені подрібненої петрушки.
#Перші страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти