🍽 Млинна запіканка з шинкою і сиром - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Яйце: 4 шт.
- ▶ Пшеничне борошно: 200 г
- ▶ Оливкова олія: 40 мл
- ▶ Молоко: 500 мл
- ▶ Сода: 1 щіпка
- ▶ Шинка: 300 г
- ▶ Твердий сир: 180 г
- ▶ Пармезан: 30 г
- ▶ Соус бешамель: 250 г
- ▶ Сіль: 1 щіпка
- ▶ Цукор: 1 ст. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Приготуйте млинці. У глибокій мисці збийте яйця з сіллю і цукром. Влийте молоко, оливкову олію, потім просіяти борошно з содою. Ретельно розмішайте тісто віночком або міксером, щоб не залишилося грудочок. Накрийте миску плівкою і залиште на 30 хвилин у холодильнику. Випікати тонкі млинці на сухій сковороді.
- 🍴 Шинку і сир наріжте тонкими скибочками. По центру кожного млинця покладіть по скибочці шинки і сиру, підверніть краї, щоб вийшов конвертик.
- 🍴 Конвертики викладіть в глибоку форму для запікання (можна в 2 поверхи), залийте соусом бешамель і посипати пармезаном. Запікайте 20 хвилин при 200 градусах.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти