🍽 Курячі зрази - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Картопля: 1 кг
- ▶ Курка: 500 г
- ▶ Яйце: 2 шт.
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Соняшникова олія: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Для початку відваріть картоплю. Процес займе близько 40 хвилин, і цього з головою вистачить на приготування начинки.
- 🍴 Дрібно наріжте цибулю і киньте її на розігріту сковороду з маслом. Обсмажте до золотистого кольору і додайте курячий фарш. Щоб він вийшов зажаристим, рекомендуємо потримати його подовше. Посоліть і поперчіть його вже після готовності, щоб фарш залишився соковитим.
- 🍴 Перетягніть начинку в миску, а з звареної картоплі приготуйте пюре. Додайте яйця і замісити тісто (якщо вийде рідким, додайте трохи борошна).
- 🍴 Сформуйте з картопляного тіста коржик, викладіть на неї 3 чайних ложки начинки і защипайте його, формуючи пиріжок. Повторіть стільки разів, на скільки вистачить інгредієнтів.
- 🍴 На розігріту сковороду з маслом викладайте пиріжки, злегка придавлюючи їх, надаючи зразам форму еліпса. Обсмажте до золотистої скоринки.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти