🍽 Драник з начинкою - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Цибуля: 2 шт.
- ▶ Куряча грудка: 200 г
- ▶ Печериці: 250 г
- ▶ Сметана: за смаком
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Картопля: 1,2 кг
- ▶ Морква: 1 шт.
- ▶ Яйце: 1 шт.
- ▶ Пшеничне борошно: 120 г
- ▶ Твердий сир: 150 г
- ▶ Зелень: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Очистіть і подрібніть цибулю, промийте гриби і курячу грудку, наріжте їх невеликими шматочками. Обсмажте до рум'яного кольору цибулю.
- 🍴 Покладіть в сковороду м'ясо, обсмажуйте до тих пір, поки курятина не підрум'яниться. Потім додайте гриби, сіль і перець за смаком. Коли начинка буде повністю готова, додайте 2 ст. л. сметани, гарненько все перемішайте і зніміть сковороду з вогню.
- 🍴 Очистіть і натріть на дрібній тертці картоплю і моркву, злийте зайву рідину. Отриману масу змішайте з яйцем, просіяним борошном, сіллю і перцем.
- 🍴 Викладіть на розігріту сковороду з соняшниковою олією 3 ст. л. картопляного тіста, рівномірно розподіліть його по сковороді і обсмажте з двох боків до рум'яного кольору.
- 🍴 Готовий картопляний млинець викладіть на тарілку, застелену паперовою серветкою. Виконайте те ж саме з рештою тіста.
- 🍴 На одну половину великого драника викладіть начинку із курятини і грибів, накрийте її другий половиною картопляного млинчика.
- 🍴 Перекладіть частування на застелений фольгою деко, змастіть деруни з начинкою сметаною і відправте страву в розігріту до 200 градусів духовку на 15-20 хвилин.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти