🍽 Домашня курка в соусі - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Курка: 1 шт.
- ▶ Цибуля: 3 шт.
- ▶ Вершкове масло: 200 г
- ▶ Кінза: 0,5 пуч.
- ▶ Пшеничне борошно: 3 ст. л.
- ▶ Паприка: 1 ст. л.
- ▶ Курячий бульйон: 1,5 л
- ▶ Соняшникова олія: 0,5 скл.
- ▶ Сіль: 1 ч. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Обробити курку. Ви можете залишити великі частини або ж нарізати м'ясо невеликими шматочками. Відставте в сторону.
- 🍴 Візьміть казан, налийте в нього олію. Розігрійте. Додайте вершкове масло.
- 🍴 Подрібніть цибулю. Обсмажуйте в олії на мінімальному вогні до тих пір, поки цибуля не набуде кремовий відтінок.
- 🍴 Влийте півсклянки бульйону. Додайте оброблену курку. Помішуйте, поки бульйон не закипить, а потім додайте весь бульйон. Варіть приблизно годину-півтора.
- 🍴 Подрібнити кінзу. Змішайте її з паприкою і борошном. Розбавте все склянкою води, змішайте з допомогою віночка. Влийте цю суміш у вже майже готове м'ясо, постійно помішуючи при цьому рідина.
- 🍴 Варіть все ще 12 хвилин, а потім додайте адигейску сіль і почекайте ще 2 хвилини. Подавайте домашню курку в соусі.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти