🍽 Хрусткі пампушки - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Вода: 500 мл
- ▶ Цукор: 1 ст. л.
- ▶ Сіль: 4 ч. л.
- ▶ Сухі дріжджі: 1 ч. л.
- ▶ Пшеничне борошно: 540 г
- ▶ Вершкове масло: 4 ст. л.
- ▶ Оливкова олія: 1 ст. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Сухі дріжджі змішайте з просіяним борошном, цукром і 2 ч. л. солі. Влийте 360 мл теплої води і розтоплене вершкове масло. Замісіть м'яке тісто, залиште його в теплі підходити на годину.
- 🍴 Обімніть тісто, розділіть на 4 частини. Кожну частину скачайте в ковбаску і наріжте на шматочки.
- 🍴 У глибоку миску влийте 140 мл киплячої води, додайте соду, перемішайте. Кожен шматочок тіста з допомогою виделки занурте в содову воду і викладіть на застелений пергаментом деко.
- 🍴 Випікайте при 220 градусах 7-10 хвилин. Змастіть пампушки оливковою олією, посипте залишилося сіллю і поверніть в духовку ще на 5 хвилин.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти