🍽 Рулети з баклажанів - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Баклажан: 1 кг
- ▶ Сир: 200 г
- ▶ Часник: 3 зуб.
- ▶ Яйце: 1 шт.
- ▶ Бекон: 150 г
- ▶ Помідор: 3 шт.
- ▶ Соняшникова олія: 50 мл
- ▶ Кріп: за смаком
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Баклажани помийте і наріжте тонкими пластинами по довжині плода. За бажанням можете очистити шкірку. Складіть їх в глибоку миску, посоліть, накрийте тарілкою і зверху поставте невеликий вантаж. Залиште баклажани маринуватися на півгодини. Потім рідина, яка утворюється, злийте.
- 🍴 Мариновані баклажани розкладіть на деко, збризніть маслом і відправте в духовку, розігріту до 200 ° с на 15 хвилин.
- 🍴 Зелень дрібно наріжте, зубчики часнику пропустіть через прес. Потім змішайте їх з сиром і яйцем. Додайте спеції і добре перемішайте.
- 🍴 Кожен шматочок баклажана намажте сирною сумішшю і щільно скрутіть в рулет, а потім загорнути в тонкий бекон — достатньо одного обороту, щоб рулети не вийшли занадто жирними.
- 🍴 Рулети викладіть в глибоку форму. З помідорів зніміть шкірку, дрібно поріжте їх і полийте отриманою масою баклажани. Запікайте рулети в розігрітій до 200 ° с духовці 15-20 хвилин.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти