🍽 Солоний чізкейк - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Печиво: 130 г
- ▶ Сир рікотта: 300 г
- ▶ Сир «Філадельфія»: 200 г
- ▶ Оливкова олія: 1 ст. л.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Рукола: 150 г
- ▶ Помідори черрі: 4 шт.
- ▶ Вершкове масло: 50 г
- ▶ Бальзамічний оцет: за смаком
- ▶ Пармезан: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Розтовчіть печиво в крихту або змеліть у міксері. Додайте розтоплене масло і добре перемішайте ложкою.
- 🍴 Покрийте дно рознімної форми для випічки фольгою або пекарським папером (ми взяли прилад діаметром 18 см). Викладіть печиво і утрамбуйте.
- 🍴 Змішайте в мисці рікотту і «Філадельфію» і гарненько збийте міксером. Потім посоліть, поперчіть, додайте оливкову олію і знову перемішайте протягом 5-10 секунд на маленькій швидкості.
- 🍴 Викладіть суміш на корж, розрівняти шпателем і приберіть в холод мінімум на 3 години.
- 🍴 Дістаньте солоний чізкейк з холодильника і прикрасьте по центру половинками черрі, руколою і пластівцями пармезану. Збризніть бальзамічним оцтом і подавайте до столу.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти