🍴 Збийте яйця з цукром і дрібкою солі, щоб вийшла густа, пишна маса.
🍴 Змішайте борошно з розпушувачем або замініть частину її (приблизно третина) крохмалем. Просійте і додайте невеликими порціями в яєчну піну, помішуючи масу зверху вниз дерев'яною лопаткою.
🍴 Відріжте шматок пергаменту — для форми діаметром 18 см вам знадобиться 60 см. Гарненько змастіть рослинним маслом і покладіть у форму, як показано на фото. Акуратно влийте тісто.
🍴 Випікайте 30-40 хвилин при 150 градусах, перевіривши готовність зубочисткою. Дістаньте, остудіть і розріжте на 3 частини.
🍴 Просочити коржі молоком. Збийте міксером сметану з сиром і цукровою пудрою, змастіть коржі і прикрасьте свій смак.