🍽 Бурякове печиво - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Пшеничне борошно: 300 г
- ▶ Вершкове масло: 125 г
- ▶ Цукор: 100 г
- ▶ Молоко: 2 ст. л.
- ▶ В'ялена журавлина: 70 г
- ▶ Буряковий сік: 6 ст. л.
- ▶ Розпушувач: 1 ч. л.
- ▶ Сіль: 1 щіпка
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Буряк очистіть від шкірки і натріть на дрібній тертці, а потім відіжміть сік через марлю. Журавлину залийте на 10 хвилин окропом.
- 🍴 У глибоку миску просійте борошно, розпушувач, сіль і перемішайте. До них додайте молоко, цукор, розм'якшене вершкове масло, сік буряка і журавлину. З усіх інгредієнтів замісіть однорідне тісто.
- 🍴 Готове тісто розділіть на дві частини, з кожної сформуйте «ковбаску», загорніть в харчову плівку і залиште в холодильнику на півгодини. Потім кожну розрізати на кружечки товщиною до 1 см.
- 🍴 Деко застеліть пергаментом і викладіть печиво. Випікайте в попередньо розігрітій до 180 °C духовці близько 20 хвилин. Готове печиво трохи остудіть і перекладіть на велике блюдо.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти