🍽 Як запекти телятину в рукаві - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Телятина: 1 кг
- ▶ Бекон: 350 г
- ▶ Чорнослив: 150 г
- ▶ Майонез: 2 ст. л.
- ▶ Гірчиця: 1 ст. л.
- ▶ Приправа для м'яса: за смаком
- ▶ Сіль: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Шматок м'яса наріжте поперек волокон на кілька частин товщиною 3 см, не доходячи до кінця.
- 🍴 Майонез змішайте з гірчицею і рясно змастіть телятину приготованим соусом.
- 🍴 Між пластинами м'яса покладіть промитий чорнослив, потім приправити сумішшю спецій для м'яса або чорним перцем, посоліть.
- 🍴 Викладіть на поверхню смужки бекону, потім оберніть ними телятину і акуратно перемістіть в рукав для запікання. Залиште маринуватися протягом години.
- 🍴 Зробіть у верхній частині рукава кілька надрізів і відправте м'ясо запікатися в розігріту до 200 градусів духовку на годину.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти