🍽 Десерт з рису - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Пшеничне борошно: 300-350 г
- ▶ Молоко: 730 мл
- ▶ Рис: 300 г
- ▶ Сіль: 1 ч. л.
- ▶ Апельсинова цедра: 1 ст. л.
- ▶ Цукор: 70 г
- ▶ Дріжджі: 15 г
- ▶ Мед: 4 ст. л.
- ▶ Цукрова пудра: за смаком
- ▶ Оливкова олія: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Закип'ятіть 700 мл молока, додайте сіль і засипте туди рис. Варіть на невеликому вогні протягом 20 хвилин. Якщо потрібно, долийте трохи води. Рідина повинна повністю вбратися.
- 🍴 Додайте до вареного рису цукор і апельсинову цедру, перемішайте і дайте охолонути.
- 🍴 В охолоджену масу додайте борошно і свіжі дріжджі, розчинені в останньому теплому молоці (2 ст. л.). Ретельно перемішайте і дайте постояти 2 години, накривши посуд з тістом харчовою плівкою.
- 🍴 Потім розділіть тісто на 12-15 частин і сформуйте з них невеликі «ковбаски».
- 🍴 Розігрійте в глибокій сковороді або сотейнику масло (його температура повинна бути близько 170 градусів). Викладіть туди порціями майбутню рисову криспель. Обсмажте з обох боків до золотисто-коричневого кольору. Готові вироби перекладіть на кухонні рушники, щоб вбралося зайве масло.
- 🍴 Полийте рисові пальчики рідким медом, зверху присипте цукровою пудрою.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти