🍽 Чебуреки зі смаком піци - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Пшеничне борошно: 500 г
- ▶ Вода: 200 мл
- ▶ Сіль: 10 г
- ▶ Смалець: 80 г
- ▶ Томатне пюре: 150 г
- ▶ Моцарелла: 100 г
- ▶ Орегано: 1 ч. л.
- ▶ Оливкова олія: 1 ст. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 На робочу поверхню просіяти борошно гіркою. У центрі зробіть поглиблення, куди помістіть смалець, щіпку солі і влийте воду. Замісити туге тісто, залиште його під плівкою на годину.
- 🍴 Томатне пюре налити в сотейник, додайте щіпку солі, орегано. Доведіть до кипіння і готуйте на середньому вогні приблизно 5 хвилин. Остудіть.
- 🍴 Обімніть тісто і розділіть на 6 частин. Кожну розкачайте в тонкий коржик. На одну половину коржі викладіть соус і кілька скибочок моцарелли, накрийте другою половинкою і з допомогою виделки притисніть краї.
- 🍴 Смажте чебупіццу на середньому вогні під кришкою практично на сухій сковороді (додайте лише кілька крапель оливкової олії) з обох сторін по 3 хвилини. Подавайте негайно!
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти