🍽 Деруни по-німецьки - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Картопля: 350 г
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Мускатний горіх: 0,25 ч. л.
- ▶ Пшеничне борошно: 10 г
- ▶ Розпушувач: 3 г
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Яйце: 1 шт.
- ▶ Манка: 1 ч. л.
- ▶ Базилік: за смаком
- ▶ Соняшникова олія: 50 за смаком
- ▶ Йогурт: 150 г
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Очистіть картопля, натріть його на крупній тертці, покладіть в марлю і відіжміть зайву рідину в глибоку ємність.
- 🍴 Очистіть і натріть на тертці цибулю, змішайте його зі збитим яйцем. Влийте отриману суміш в картопляну масу, додайте подрібнений базилік, спеції (крім солі), розпушувач, манку і борошно.
- 🍴 Картопляний сік пропустіть через марлю, щоб позбутися від рідини і отримати крохмаль. Додайте його до картопляної маси і гарненько все перемішайте.
- 🍴 Безпосередньо перед смаженням додайте сіль. Викладайте картопляну масу в сковороду з розігрітою олією з допомогою столової ложки. Обсмажуйте оладки з двох боків до рум'яного кольору. Готові оладки викладайте на паперові рушники.
- 🍴 Щоб приготувати соус, змішайте натуральний йогурт, подрібнений базилік і чорний мелений перець.
#Гарніри #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти