🍽 Салат з арахісом - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Куряче філе: 300 г
- ▶ Довгозерний рис: 150 г
- ▶ Арахіс: 20 г
- ▶ Кунжутне масло: 5 мл
- ▶ Соєвий соус: 30 мл
- ▶ Паста Том Ям: 1 ст. л.
- ▶ Болгарський перець: 1 шт.
- ▶ Перець чилі: 1 шт.
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Зелена цибуля: 10 г
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Поставте на вогонь 500 мл води, посоліть. Промийте рис і засипте в киплячу воду. Варити 12-15 хвилин на середньому вогні, постійно помішуючи. Потім відкиньте рис на друшляк і сполосніть під проточною водою.
- 🍴 Наріжте соломкою болгарський перець, свіжий чилі — дрібними кубиками. Цибулину наріжте півкільцями, куряче філе — середніми шматочками. Дрібно поріжте ножем столову ложку арахісу.
- 🍴 Обсмажте курку на л. кунжутної та соняшникової олії. Через 5 хвилин, коли вона підрум'яниться, додайте цибулю і болгарський перець. Обсмажте 2-3 хвилини на сильному вогні. Викладіть зверху рис, чилі і пасту Том Ям (вона дуже гостра, тому регулюйте кількість за смаком).
- 🍴 Влийте 50 мл води і соєвий соус, перемішайте і тушкуйте під кришкою 3-4 хвилини на середньому вогні. Коли рис буде готовий, дайте страві трохи охолонути і перекладіть в салатницю. Посипте подрібненим арахісом і нашаткованою зеленою цибулею.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти