🍽 Котлети з хека - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Філе білої риби: 500 г
- ▶ Печериці: 200 г
- ▶ Крабові палички: 200 г
- ▶ Плавлений сир: 1 шт.
- ▶ Яйце: 4-5 шт.
- ▶ Крохмаль: 3 ст. л.
- ▶ Цибуля: 3 шт.
- ▶ Майонез: 250 г
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Соняшникова олія: за смаком
- ▶ Зелень: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Печериці зваріть в підсоленій воді. Потім остудіть і наріжте дуже дрібно.
- 🍴 Рибне філе пропустіть через м'ясорубку (бажано використовувати велику решітку). Також можете скористатися блендером.
- 🍴 Цибулю дрібно наріжте (або подрібніть в блендері). Крабові палички наріжте дрібними шматочками. Плавлений сирок натерти на тертці.
- 🍴 З'єднайте рибний фарш з грибами, цибулею, крабовими паличками і сирком. Додайте в суміш трохи збиті яйця, різану зелень, крохмаль і майонез. Посоліть, поперчіть і ретельно все перемішайте.
- 🍴 Отриману масу відправте в холодильник на 40-60 хвилин.
- 🍴 Розігрійте на сковороді рослинне масло і за допомогою ложки викладіть на неї фарш, формуючи котлетки. Обсмажте з обох боків до рум'яної скоринки.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти