🍴 У глибокій мисці змішайте какао-порошок, просіяне борошно і соду. Окремо збийте яйця звичайним і ванільним цукром. Додайте розтоплене масло, збийте. Влити кефір і знову збийте. Влити рідку суміш сухої і перемішайте до однорідності. Грудочки ліквідуйте.
🍴 Роз'ємну форму діаметром 23-25 см вистелити пергаментом, злегка змастіть папір маслом. Викладіть у форму тісто. Випікайте бісквіт при 180 градусах 45-50 хвилин. Вийміть з духовки, остудіть. Гострим ножем зріжте верхівку, основну частину розріжте на 3 коржа.
🍴 Сметану збийте з цукровою пудрою. Додайте подрібнені в блендері горіхи і знову збийте.
🍴 Зберіть торт, змащуючи кожен корж кремом. Обмажте також боки і верх виробу. Посипте торт бісквітною крихтою, отриманою з зрізаною верхівки бісквіта. За бажанням прикрасити консервованими вишнями, чорносливом або горіхами.