🍽 Пиріг з абрикосами - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Пшеничне борошно: 340 г
- ▶ Цукор: 150 г
- ▶ Вершкове масло: 150 г
- ▶ Ванільний цукор: 30 г
- ▶ Коричневий цукор: 1 ч. л.
- ▶ Яйце: 4 шт.
- ▶ Вода: 2 ст. л.
- ▶ Сіль: 1 щіпка
- ▶ Абрикоси: 7 шт.
- ▶ Вершки: 100 мл
- ▶ Молоко: 150 мл
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Для смачного пирога з абрикосами змішайте 270 г борошна 15 г ванільного цукру, 50 г цукру-піску, вершковим маслом.
- 🍴 Потім додайте одне яйце, сіль і воду. Замісіть однорідне тісто. Скачайте його в кулю, обернути харчовою плівкою. Відправте в холодильник на годину.
- 🍴 Збийте яйця з 100 г цукру-піску і 15 г ванільного цукру до піни. Додайте молоко, вершки жирністю 33 % і борошно. Збивайте до однорідності.
- 🍴 Розподіліть холодне тісто за формою, формуючи високі бортики. Якщо ви використовуєте силіконову форму, додатково змастіть її вершковим маслом.
- 🍴 Візьміть консервовані абрикоси. Зніміть шкірку. Викладіть на тісто. Залийте їх начинкою і запікайте при 180 °С протягом 40 хвилин. Потім посипте пиріг коричневим цукром і відправте в духовку на 3 хвилини.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти