🍽 Скумбрія з рисом - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Скумбрія: 2 шт.
- ▶ Рис: 0,5 скл.
- ▶ Часник: 1 шт.
- ▶ Ягоди: 100 г
- ▶ Вершкове масло: 2 ст. л.
- ▶ Діжонська гірчиця: 2 ст. л.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Промитий рис відваріть до готовності в підсоленій воді. Якщо ягоди заморожені, розморозьте і обсушіть їх. Головку часнику розділити на зубчики, але не очищайте.
- 🍴 Скумбрію випатрайте, промийте під проточною водою і обсушити паперовими рушниками. Потім натріть рибу сумішшю солі і перцю (і зовні, і всередині). Зверху на тушках зробіть поперечні надрізи.
- 🍴 Змішайте рис з 1 ст. л. розм'якшеного вершкового масла, ягодами і зубчиками часнику (трохи ягід і часнику залиште для прикраси блюда). Нафаршируйте рибу отриманою сумішшю.
- 🍴 Викладіть скумбрію на деко, застелене пергаментом. У поперечні надрізи на тушках викладіть вершкове масло. Поруч додайте ягоди і часник.
- 🍴 Змастіть скумбрію гірчиці в зернах (можна замінити звичайною). Надішліть рибу запікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти